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香煎牛肉盖浇饭

来源:味千拉面 时间:2019-04-24


  香煎牛肉盖浇饭
  主料
  白米
  200g
  黄瓜
  100g
  胡萝卜
  100g
  洋葱
  100g
  玉米粒
  50g
  牛肉
  100g
  辅料
  油
  适量
  盐
  适量
  生抽
  适量
  淀粉
  适量
  水
  适量
  步骤
  1.白米用水淘干净,放蒸笼蒸熟。
  2.准备其他食料,蔬菜切丁,牛肉切丁并放入生抽、淀粉腌一下。
  3.准备好食材以后,先把牛肉丁在油锅里翻炒一下
  4.炒至牛肉颜色变深时,放入胡萝卜翻炒。
  5.再放入洋葱丁翻炒。
  6.最后放入黄瓜丁。
  7.翻炒几下,加入水,放入调料,盖上锅盖闷煮一下,出锅前加入玉米粒。
  8.米饭蒸熟以后,稍微晾一下。然后拿一个小碗,把米饭装满,压实,把压实的米饭倒扣在盘子里。米饭的形状就出来了。
  9.在米饭上浇上牛肉卤汤即可。

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