味千拉面：打造一家特色面馆，有哪些技巧?

　　在竞争激励的餐饮行业，新店开张的同时，伴随着旧店的衰亡，不想被新生力量打垮，一定得有自己的无法复制的特色。打造一家特色面馆，味千拉面这几招你得学会：

　　打造产品的辨识度，辨识度不单单是指口感上的不同，更指的是给人整体的感受。我们除了要选择更好的食材外，还得在造型上下功夫，颜值高才是硬道理。

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　　以往面馆的服务仅限于打包食物、介绍产品这些基础操作，这样普通的服务必然导致面馆普普通通，追求特色的时代，服务也必须有特色。要想让顾客感觉到面馆不一样，就得密切关注顾客的需求，服务员及时进行互动，或变魔术，或讲笑话，总之让顾客开心就对了;为过生日的顾客送上小礼物等等，都能让顾客感到窝心，继而成为回头客。

　　坚持走特色面馆的道路，在装修上也必须要突出自身差异性，打造别具特色的店面风格，同时，一定要在产品上坚持不断创新，跟随市场的潮流，推出深受年轻人喜爱的爆款小面产品。

　　味千拉面特别提醒您，想要打造一家特色面馆，这2点必须要做好，保证多元化的特色，是面馆长久不衰必不可少的法宝。